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基本的な知識とスキルをトレーナーと共に27時間以内に習得しよう
新人パートナーに適切なトレーニングが施されるように考えられたプログラムです
「基本的な知識とスキル」を「トレーナーと共に27時間以内に習得」を目標としています
お客様に適切な体験を届けるために、必要な知識とスキルを短期間で身につけましょう！
プログラム項目
プログラム項目
衛生管理の基本
サラダ作成とレシピの基準（Quality：品質）
サービス/商品の特徴（Service：サービス）
ラウンド/ウォッシャー（Cleanliness：クレンリネス）
以下は優先しない
仕込み
オープン作業
クローズ作業
1日の流れ
1日の流れ
シフトインイン ▶︎▶︎▶︎
シフトインイン ▶︎▶︎▶︎
トレーナーと確認する
トレーナーと確認する
前回の振り返り
本日のタスク＝やること
"Value"と"Do"に沿った目標を一つ設定
”業務目標”の確認
勤務中 ▶︎▶︎▶︎
勤務中 ▶︎▶︎▶︎
トレーナーから教わる
トレーナーから教わる
トレーナーの説明を聞く
トレーナの実践を見る
パートナーが実践する
↓
トレーナーから
フォロー/フィードバックを受ける
シフトアウト
シフトアウト
トレーナーと確認する
トレーナーと確認する
振り返り（Value /Do /業務目標）
フィードバック受ける（成長したポイント、次回強化すべきポイントetc.）
次回の目標を決める
お疲れさまでした！
トレーナーがパートナーの習熟度に応じてトレーナーの時間を配分します（習熟度ゼロ＝100%一緒について指導）
習熟度が上がるにつれ、トレーナはパートナーの隣で仕事をしながらフォローをします（トレーナー勤怠25%程度）
5days プログラム中は行動強化/是正双方のフィードバックを毎日します
プログラムのすすめかた
プログラムのすすめかた
WORKPLACEのホーム画面
「やること」をタップ＞チェックボックが表示
⬜︎ 最初にやること
⬜︎ Day1
⬜︎ Day2
⬜︎ Day3
⬜︎ Day4
⬜︎ Day5
終了した項目に☑️を入れる
RM/ARMは管理画面で進捗確認しています 全てチェックが入ると修了です🙌
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