2023_Summer_Menu

　1.なくなるトッピング／ドレッシング

• ブラッケンチキン

• ローストスイートポテト

• ローストトマト

• ルッコラ

• ホワイトセロリ

• シラントロライムビネグレット

　2.継続トッピング／ドレッシング

• なし

　3.新しいトッピング／ドレッシング

• フレッシュトマトサルサ

• ファヒータ

• トルティーヤチップス

• サワークリームドレッシング

• グリルドズッキーニ　→7月5日を予定。

• グリルドエッグプラント　→8月2日を予定。

　1.なくなるシグネーチャー

• スプリングシーザー

• ケイジャンチキン＋エッグ

• シラントロライム・グリーン

• ボヘミアンボウル

　2.新しいシグネーチャー

• チキントスターダ

• ブリトーボウル

• プロテインチャージャー　→7月5日を予定。

• サマーラタトゥイユ　→8月2日を予定。

　1.廃止

• サイドメニューは一時廃止になります

　1.サラダテーブルレイアウト

• トッピングの改廃に合わせて変更になります。また、ブースター施策が予定されているため、そのタイミングでも変更の可能性があります

　2.発売時期

• メキシカン

  • 6/1(木)

• ブースター第一弾

  • 7/5(水)

• ブースター第二弾

  • 8/2(水)

　3.需要予測

• 未実施。実施出来次第アップデート。

　4.トレーニング予算

• シーズナルメニューのトレーニングにあたる時間、および試作食材費については、事前に各店舗の事業計画に振り分けられています。(リンク)

　5.新原材料リスト

＜マチルダさま＞

• 生ハラペーニョ

  • 正式名称：ハラペーニョ　100ｇ

  • 1PC(100g)単位発注

• ピーマン

  • 正式名称：ピーマン　500g

  • 1PC(500g)単位発注

• ズッキーニ

  • 正式名称：ズッキーニ　（ｋｇ単位） 

  • Kg単位発注

• 長ナス

  • 正式名称：長ナス　1Kg

  • Kg単位発注

＜服部コーヒーフーズさま＞

• トルティーヤチップス

  • 正式名称：WT コーンチップスプレーン

  • 1PC(500g)単位発注

• ライムジュース

  • 正式名称：エトナ　シシリーライムＪクリアー１Ｌ

  • 1本(1ℓ)単位発注

＜水野産業さま＞

• トルティーヤチップス用のフタ（1/6ホテルパンフタ)

  • 正式名称：DO-ENｶﾞｽﾄﾛﾉｰﾑﾊﾟﾝ　取手付ｶﾊﾞｰ1/6用　816L

　6.使用しなくなる原材料リスト

以下、5月末以降使用しなくなりますので、在庫調整が必要です。

• チリパウダー

• オニオンパウダー

• ガーリックパウダー

• バジルパウダー

• クミンパウダー

• タイムパウダー

• コリアンダーパウダー

• ジンジャーパウダー

• パプリカパウダー

• シナモンパウダー

• サイドメニュー　トレー

• サイドメニュー　トレーフタ

• フォーク(違う用途で使用しない場合）

• ハラペーニョ酢漬け

2023/5/31の時点で残った在庫については、以下のフォームからウエスト報告をお願いします