トレーニングの監査項目

正しい衛生知識をもつパートナーが就労していることは、衛生管理の土台である。

「研修をうけていない」もしくは「テストに合格していない」パートナーの就労は、”一発不合格項目”の中で定義しているが、ここでは純粋に記録漏れのみについて言及している。

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