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最終更新日：2026_04_03
更新履歴
2026_04_03_Cammy ：内容変更なし、分かりやすいように再構成、他のページに散らばっていたリンク等を集約=SSoT（Single Source of Truth）管理
腸内細菌検査の目的
腸内細菌検査の目的
健康保菌者の発見により食中毒リスクを低減する
検体容器手配（オペレーションサポート部）
検体容器手配（オペレーションサポート部）
Jinjerから在籍パートナー名簿を抽出し毎月12日までをBML様に送付
検査方法：検定を提出
検査方法：検定を提出
提出頻度：2か月（偶数月）に1回、月1回店舗あり
対象者 ：レストラン所属のパートナー全員（ファーム所属はレストランに入るパートナー）
検体容器：当月の1日までに店舗毎に届く
：新入社パートナー分は入社オリエンテーション時に
ファームから「2か月分」を配布
：記名済みの未使用の検体容器は毎月末破棄する（無記名の予備検体は破棄しない）提出先 ：毎月9日-15日に各店舗の指定場所に提出（ファーム所属は本社に提出）
検査項目
検査項目
赤痢菌
サルモネラ菌（チフス、パラチフスA菌を含む）
腸管出血性大腸菌
腸内細菌検査キットの使い方
腸内細菌検査キットの使い方
検体容器は必ず自身の名前が記入されている物を受け取る
検体は自宅で採取する
袋表面の小さいシールを剥がすはがす
剥がしたシールを検体容器に貼る
検体を採取し容器にセット
検体容器を袋に入れて封をする
検体容器を紛失した場合
検体容器を紛失した場合
無記名の予備検体容器を受け取り手書きで対応
氏名欄以外の情報は変更しない
「従業員コード＋"！"記号＋氏名」（正式に記入していない場合は提出カウントされず未提出扱いになる）
「！」マークは出来るだけ太字で記入する
未提出者の措置
未提出者の措置
直近2ヶ月提出なし → 注意勧告
直近4ヶ月提出なし → 警告
直近6ヶ月提出なし → 出勤停止
未提出が続く場合、ハウスルールに抵触となり当対応となる
改善が見込まれない場合は研修中グレードに戻る可能性あり
空提出（疑似提出）は未提出と同等の扱い
全検体の重量が計測されるため、採便していない容器は判別、管理されている発送方法（RM）
発送方法（RM）
店舗回収分をでまとめて発送する
住所：〒350-1190 埼玉県川越市的場1549-7
宛名：株式会社BMLフード・サイエンス 埼玉検査センター御中
店舗提出期間までに提出できなかった場合
店舗提出期間までに提出できなかった場合
各自個人でポスト投函（140円切手、宛先は上記の発送方法参照）
茶封筒等で対応
検便結果検索ボをクリック
日付を指定し検索ボタンをクリック
参考）未提出者のみの検索可能
実施記録の確認（RM）
実施記録の確認（RM）
Googleドライブ：腸内検査フォルダ
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