トッピング交換時のルール

1. 1. ライン上のホテルパンの中身がなくなった、もしくは残り1~2回分→仕込み在庫のホテルパンと交換

   2. ライン上のホテルパンを取り出し仕込み在庫の入ったホテルパンをセット　関連：先入先出とは？

      • 交換前のホテルパンに中身が残っている場合は交換後のホテルパンの上部に移動
        交換前（古い）ホテルパンに補充は❌！衛生上継ぎ足しはNG

• ライン上：1pan、仕込み在庫：1pan＝好調

• ライン上：1pan（満タン）、仕込み在庫：0pan＝最高　→交換時に仕込み在庫がなくなったタイミング

• ライン上：1pan以下＝絶好調　→交換しようと在庫を確認したら仕込みがない時

┗残り提供可能回数（目分量）を声かけ　例）「チキン残り5です！」

交換したホテルパンの賞味期限が当日以内切れの場合は声掛け　例）「トマト今日切れです」