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2026_04_03_Cammy :内容変更なし、分かりやすいように再構成、他のページに散らばっていたリンク等を集約=SSoT(Single Source of Truth)管理
2026_08_28_NARA:検体提出について・判定結果・提出状況の確認の更新、陽性判定・判定不能の対応の追加
2026_10_5_NARA:毎月、腸内検査を実施する店舗、施設様の腸内検査を実施の追記
【目的】健康保菌者の発見により食中毒リスクを低減する
毎月月初にJinjerから在籍パートナー名簿を抽出し、BML様に送付
提出頻度:2ヶ月に1回(偶数月) ※一部店舗:毎月実施
対象者 :レストラン所属のパートナー全員(ファーム所属/厨房内に入るパートナー)
検体容器:偶数月の月末に店舗着
提出先 :偶数月9日-15日に各店舗の指定場所に提出(ファームPは、立ち寄った店舗または、個別で提出し立替精算。)
郵送期限:偶数月16日消印までにポスト投函する(店舗の代表者が投函)
※偶数月20日に未提出者集計を実施するため期限厳守
住所:〒350-1190 埼玉県川越市的場1549-7 株式会社BMLフード・サイエンス 埼玉検査センター御中
赤痢菌
サルモネラ菌(チフス、パラチフスA菌を含む)
腸管出血性大腸菌
検体容器は必ず自身の名前が記入されている物を受け取る
検体は自宅で採取する
①:袋表面の右上のシールを剥がす
②:剥がしたシールを容器に貼る
③:検体を採取し容器にセットする
④:③の容器を袋に入れて封をする
検体容器:使用期限を確認し受け取る(容器の蓋に記載あり)
検体袋:店舗予備分から無記名の袋をもらう
氏名欄以外の情報は変更しない。
「従業員コード+"!"記号+氏名」(正式に記入していない場合は提出カウントされず未提出扱いになる)
従業員コード確認方法:WORK PLACE >> マイページ>> 上部に記載あり
「!」マークは出来るだけ太字で記入する
直近2ヶ月提出なし → 注意勧告
直近4ヶ月提出なし → 警告
直近6ヶ月提出なし → 出勤停止
※未提出が続く場合、ハウスルールに抵触となり改善が見込まれない場合は研修中グレードに戻る可能性あり
※空提出(疑似提出)は未提出と同等の扱い >>【判定不能】結果
各自個人でポスト投函(140円切手自己負担)
茶封筒等で封筒を準備し、上部に記載の検査機関へ発送する
発送後は、上長へ(RM、ARM)へ報告する
Web報告サービスにて確認 https://report.bfss.co.jp/main.php?app=WRL0010
ID/PASSは【パスワード一覧】参照
店舗のID/PASSを入力しログインする
ダッシュボードの各項目をタップし、詳細を確認する
※絞り込みする際は、左側のカテゴリーから検索する
陽性判定のパートナーは、即時出勤停止となります。 陽性判定は 、白Slack#1-腸内検査_陽性_出勤停止連絡チャンネルに通知され、各対応を迅速に行う。
感染が広がり、食中毒が発生を未然に防ぐ必要がありますので、特に出勤停止対応については緊急度高く対応を行う。
※必要に応じて担当RDと連携
未提出者の措置にわせて提出をする
偶数月(CRISPルール)にプラスして奇数月も実施する。
CSWコレド室町テラス店
CSW東京ミッドタウン店
CSW赤坂Bizタワー店
CSWOOTEMORI店
CSWトフロム八重洲タワー店
CSW有明ガーデン店
CSW羽田エアポートガーデン店
TAF羽田エアポートガーデン店
CRISPの腸内検査は行わず、施設様の腸内検査を実施する。
CSW有明ガーデン店
CSW羽田エアポートガーデン店
TAF羽田エアポートガーデン店
検査結果は、必ずオペレーションサポート部へ共有する。
提出先:#オペレーションサポートグループ
メンション:@op-sup