【一時対応】トマトの1 Scoop Operation

トマトをディッシャーですくう

【ポイント】

• ディッシャー内部が全て埋まるようにすくう

ディッシャーを左右に2~3度振る

【ポイント】

• 初めてシフトインする際に練習する

サラダに盛り付けする

【ポイント】

• すくうトッピングの近くにサラダボウルを持って行き、トッピングをボウルに盛り付ける

• トッピングはサラダボウルの中心から外に向け、扇形に盛り付け、時計回りに隣のトッピングと被らないよう順番にのせる