機械 / 設備項目まとめ

特に殺菌に関係する機械については、正しい動作がされるかを確認することで、正しく殺菌がされているのかを担保する。

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• すすぎ温度の確認/設定方法

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• 芯温計の校正マニュアル

• スライドにとびます

  • CRISP式衛生管理プログラム概要

  • 機器 / 設備項目スライド