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糖度の高いアンジェレトマトをオリーブオイルでローストすることで旨味をぎゅっと濃縮。実はトマトは夏ではなく春がバランスが良くておいしいんだとか。
ミニトマト、オレインリッチ油
※ 詳しくは「栄養情報・アレルゲン表」を参照
こぼれ話 🙂 : ミニトマトのヘタを取ったり、半割にする負担を減らすために試行錯誤して今の品種にたどり着いたとか。