個人衛生記録

個人衛生記録は、2023年8/1より、GoogleFormではなく、WORKPLACEでの報告に変更となります

再掲「記録があなたやお店を守ります」

衛生関連の記録は、法律や行政からの指導に則り、飲食店を営む上で必ず実施しなければいけないものです。

お客さまに安全なサラダを提供する上で、欠かせないものです。

また、保健所などの関係機関・外部専門家による衛生点検の際に提出が求められた場合には、全ての記録を提出する必要があります。

1. 食中毒に関連するウイルスや菌を保菌した状態で勤務していないか

2. 異物混入リスクがないか

3. 衛生的な作業ができる状態か、

などをチェックし、記録するためのものです。

すべてのパートナーが、漏れなく、正しく記録をする必要があります

　個人ごとの詳細な情報を確認したい場合

以下のリンクから確認できます。店舗名や日付などでフィルタして活用ください。

個人衛生記録内容の詳細確認はこちら

　実施率の確認

CRISP METRICSから確認できます。（閲覧権限は限られます)

個人衛生記録内容の実施率確認はこちら

　GoogleFormを活用して記録をする

WORKPLACEのシステム不具合があった場合は、GoogleFormから個人衛生記録を実施します。

記録フォームはこちらから

GoogleFormで提出した記録確認はこちらから