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24か月以上熟成させたパルミジャーノ・レッジャーノを、ふわっと細かく削っています。イタリアの一部の地域でのみ生産される、選ばれし「チーズの王様」です。
パルメザンチーズ(ナチュラルチーズ)
※ 詳しくは「栄養情報・アレルゲン表」を参照
ヒロシのこぼれ話 🙂 : 外側の固い部分、カットする時どこまで攻めていいのか悩むよね。