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ウエストとは
ウエストとは
期限切れ、劣化、ミスなどによって、お客様に提供できず廃棄する商品をウエストと呼びます。
ex. 当日中に使用切れなかったグリルドチキン
ex. 規定の品質保持期限を超過したトッピング
ex. 配合ミスによりお客様に提供できなかったサラダ
報告方法
報告方法
ウエストはGoogle Formから報告します
1.ホーム画面から、「ウエスト報告」アイコンをタップします
アイコンが見当たらない場合は、以下のボタンからフォームへのアクセスをお願いします
2.店舗名とカテゴリを選択します
カテゴリは以下の3種
トッピングのウエスト
ドレッシングのウエスト
サラダのウエスト
3.該当するトッピング/ドレッシング/サラダの廃棄量を入力します
数字は整数で入力
単位はフォームの記載通りに
14-16時に実施する必要があります
4. 入力が完了したら「送信」ボタンを押します
当日中に送信を押さないと、集計日がズレるので注意してください
一日に何度も報告することができます
ウエストの集計
ウエストの集計
ご報告いただいたウエストはクラウド上で集計され、金額に換算された上で、日報として当日の23時を目安に「各店の日報チャンネル」に自動で連絡されます
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